Fundición de hierro debe ser de color negro con un brillo.

Fundición de hierro debe ser de color negro con un brillo.

debe brillar.

Sartenes de hierro fundido mantienen muy bien el calor y lo distribuyen de manera uniforme, por lo que una opción preferida sobre teflón o aluminio para algunos tipos de cocción. A diferencia de teflón o sartenes de aluminio, sin embargo, requieren especial cuidado y limpieza. Si usted ha heredado un viejo, oxidado, sartén de hierro fundido, tomar las medidas para restaurarlo. Un limpio, reformado sartén de hierro fundido es una excelente adición a la cocina.

Lo que necesita

Recipiente de plástico grande

Vinagre

Plato guantes de lavado

Toalla

150 papel de lija

Paño de limpieza

Aceite vegetal

Coloque la sartén de hierro fundido lado derecho hacia arriba en un recipiente grande de plástico, manteniéndolo nivelado.

Llenar la sartén con vinagre blanco.

Deje que la sartén en remojo durante dos horas para eliminar el óxido. Si el óxido es aún persistente después de dos horas, dejar en hasta dentro de dos horas.

Póngase un par de guantes de lavar platos para proteger sus manos.

Ejecutar la sartén con agua limpia para enjuagar y luego secar la sartén con una toalla limpia.

Hornee la sartén en el horno listo para baja durante dos o tres minutos en secarse.

Retire la sartén del horno y deje que se enfríe por completo.

Retire la fina capa de óxido que se ha desarrollado en la sartén con papel de lija de grano 150.

Limpie el polvo de hierro, con una toalla limpia.

Temporada de la sartén al aplicar el aceite vegetal en un paño limpio y limpiando la sartén.

Coloque la cabeza sartén en el horno y hornear durante 45 minutos a 375 grados Fahrenheit. Esto protege a la sartén de más óxido y daños.

Repita los pasos 10 y 11 tres o cuatro veces para obtener los mejores resultados. Después de un condimento, sin embargo, la sartén de hierro fundido está listo para su uso.

Consejos y advertencias

Use lana de acero para eliminar las manchas de óxido rebeldes.

Papel de aluminio Colocar en la sartén en el horno para recoger el goteo de aceite.

No exceda de cuatro horas de un vinagre de remojo, ya que esto puede dañar la plancha.

Tenga cuidado al tomar la sartén del horno, ya que estará caliente.